ISO 22000 - système de management POUR la sécurité alimentaire

QU’EST-CE QUE LA ISO 22000?

La ISO 22000 est la norme internationale volontaire pour la certification des systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires, destinée à garantir la sécurité tout au long de la chaîne d’approvisionnement. Elle est applicable à toutes les organisations, indépendamment de leur taille, impliquées dans tout aspect de la filière alimentaire.

QUELS SONT LES AVANTAGES DE LA ISO 22000 ?Au sein de la filière agroalimentaire, la sécurité hygiénique des aliments a toujours été une problématique clé, en particulier pour les entreprises de transformation alimentaire.La ISO 22000 garantit la sécurité alimentaire grâce à une communication interactive entre tous les acteurs de la chaîne, en amont comme en aval, ainsi qu’à un système de management permettant d’identifier et de surveiller les risques et de contrôler les processus, ainsi que la mise en œuvre de :

• GMP (Good Manufacturing Practice – Bonnes pratiques de fabrication), GHP (Good Hygiene Practice – Bonnes pratiques d’hygiène), GAP (Good Agricultural Practice – Bonnes pratiques agricoles) ;
• programmes et procédures de maintenance des équipements et des bâtiments ;
• programmes de désinfestation ;
• méthodologie HACCP, avec une attention particulière portée à l’analyse des dangers.

POURQUOI CHOISIR ICM POUR RÉALISER UN AUDIT DE CERTIFICATION ISO 22000 ?La marque de certification ISO 22000 délivrée par ICM démontre l’engagement de l’organisation dans la poursuite continue de l’excellence et constitue un signe distinctif pour l’organisation certifiée, qui la différencie de ses concurrents à l’échelle mondiale.Testo di esempio